Cookies moelleux aux pépites de chocolats

 

Cookies moelleux aux pépites de chocolats

Recette de cookies moelleux aux pépites de chocolats

Les cookies moelleux sont une véritable invitation au bonheur gourmand, avec leur texture tendre et leur explosion de saveurs. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour satisfaire les envies sucrées à tout moment de la journée. Que vous soyez un novice en cuisine ou un amateur passionné, vous serez séduit par la facilité de préparation et le résultat irrésistible de ces cookies. Préparez-vous à plonger dans une expérience gustative incomparable avec cette recette de cookies moelleux qui deviendra sans aucun doute un incontournable de votre répertoire culinaire.
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 32 minutes
Type de plat Dessert, Goûter
Cuisine Américaine
Portions 24 cookies moelleux
Calories 150 kcal

Ingrédients
  

  • 225 g de beurre ramolli
  • 200 g de sucre blanc
  • 220 g de sucre brun
  • 2 œufs
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 375 g de farine tout usage
  • 1/2 c. à café e sel
  • 1/2 c. à café de levure chimique
  • 200 g de pépites de chocolat (noir, au lait, ou blanc, selon vos préférences)

Instructions
 

  • Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  • Dans un grand bol, battez le beurre ramolli, le sucre blanc et le sucre brun jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
  • Ajoutez les œufs un à un, en veillant à bien incorporer chaque œuf avant d'ajouter le suivant. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille.
  • Dans un autre bol, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez ce mélange sec à la préparation humide en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.
  • Incorporez les pépites de chocolat à la pâte, assurant une répartition uniforme.
  • À l'aide d'une cuillère à glace ou de deux cuillères à soupe, formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant légèrement.
  • Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés.
  • Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.

Notes

Pour des cookies moelleux parfaits, assurez-vous que le beurre est réellement ramolli, mais non fondu. Évitez de trop mélanger la pâte une fois que la farine est ajoutée, cela pourrait rendre les cookies trop denses. Pour des saveurs variées, expérimentez en ajoutant des noix hachées, des flocons d'avoine ou même une pincée de sel de mer sur le dessus avant la cuisson. Et surtout, ne sous-estimez pas l'importance de laisser les cookies refroidir un peu sur la plaque avant de les déplacer, cela les aidera à conserver leur texture moelleuse. Bonne dégustation !

Emilie L

Ne fait pas parti de l’univers de la gastronomie, mais est néammoins passionnée par cet univers. Le but d’Emilie est de tout goûter et découvrir le maximum de saveurs. Sofood Mag lui permet de partager sa passion et ses découvertes pour en faire un magazine en ligne sur l’univers de la gastronomie, de la cuisine, de la bonne bouffe… Le but est d’inspirer, voire de partager quelques recettes de temps en temps.

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