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Curiosités culinaires

Nouveautés, insolites, innovations… Tant de choses à découvrir dans l’univers de la gastronomie. En effet, le monde de la boustifaille ne s’arrête pas aux plats. Derrière cela, il y a un métier, des savoirs-faire, des innovations qui permettent de pousser plus loin les possibilités comme la cuisine moléculaire, des ustensiles pour gagner toujours plus de temps…

Raclette traditionnelle
Curiosités culinaires 

Journée mondiale de la raclette : le plat traditionnel de l’hiver

13 décembre 202414 décembre 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Chaque année, lorsque les températures chutent, une tradition réchauffe les cœurs et les tablées : la raclette. Ce plat emblématique,

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Churrrasco
Curiosités culinaires 

Le Churrasco : l’art de la grillade brésilienne

1 novembre 20241 novembre 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Le churrasco, symbole incontournable de la cuisine brésilienne, est bien plus qu’une simple grillade. C’est un art, un événement social,

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Tiramisu
Curiosités culinaires 

L’origine du Tiramisu : un dessert italien iconique

27 août 202427 août 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Le tiramisu, ce délicieux dessert italien, est aujourd’hui reconnu et apprécié dans le monde entier. Composé de biscuits cuillère ou

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Curiosités culinaires 

Origines de la Tarte Tatin : découvrez son histoire

27 août 202427 août 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

L’origine de la Tarte Tatin remonte aux années 1880, au cœur de la Sologne, dans la petite ville de Lamotte-Beuvron.

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Aliments aphrodisiaques
Curiosités culinaires 

Quels sont les aliments aphrodisiaques ?

20 août 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Que signifie « aphrodisiaque » ? Un aphrodisiaque est une substance qui est censée stimuler ou augmenter le désir sexuel. Ces substances

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kombucha
Curiosités culinaires 

Les dangers du kombucha

13 août 202414 août 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Le kombucha, cette boisson fermentée aux saveurs acidulées, connaît un succès grandissant ces dernières années. Vanté pour ses bienfaits potentiels

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Fromage Maroilles
Curiosités culinaires 

Le Maroilles (Fromage AOP) : entre histoire et tradition

21 juillet 202422 juillet 2024 Patrick Szewczyk 1 Commentaire

Le Maroilles, fromage emblématique des Hauts-de-France, est bien plus qu’un simple produit laitier. Reconnu pour sa croûte orangée et son

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ail noir
Curiosités culinaires 

Quels sont les dangers de l’ail noir ?

11 juin 202411 juin 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Cet ingrédient tendance aux saveurs intenses séduit de plus en plus de gourmets. Mais derrière ses atouts savoureux se cachent

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Pastéis de Nata
Curiosités culinaires 

Pastéis de Nata

12 avril 202419 avril 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Les Pastéis de Nata ce sont de délicieux petits flans portugais, originaires de Belém, près de Lisbonne.

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Fabada Asturiana
Curiosités culinaires 

Fabada Asturiana

12 avril 202414 avril 2024 Patrick Szewczyk 2 Commentaires

La Fabada Asturiana, un ragoût espagnol riche et savoureux à base de haricots blancs, chorizo, morcilla et jambon.

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Waterzooï belge
Curiosités culinaires 

Waterzooï

12 avril 202414 avril 2024 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Le Waterzooi, ce mets traditionnel belge, illustre parfaitement l’art culinaire de la Belgique, où la simplicité des ingrédients se marie

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