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Histoire de chefs

Histoire de chefs 

Une école de boulangerie gratuite par Thierry Marx

4 janvier 20144 novembre 2019 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

Thierry Marx, les très médiatisé chef étoilé (Top Chef sur M6), surfe sur la vague de la formation gratuite qu’il

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Anne-Sophie Pic, meilleure femme chef du monde
Histoire de chefs 

Ces femmes étoilés, stars des fourneaux

15 octobre 20134 novembre 2019 Patrick Szewczyk Aucun commentaire

En 2007, Anne-Sophie Pic devenait la première femme à obtenir trois étoiles au Guide Michelin depuis Marguerite Bise, en 1951,

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Histoire de chefs 

Les chefs français les plus connus dans le monde

21 août 20134 novembre 2019 Emilie L Aucun commentaire

Raffinée, délicate et goûteuse, la gastronomie française est une constituante à part entière du patrimoine national. Mais si son rayonnement

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Le célèbre Bibendum de Michelin
Histoire de chefs 

Etoiles, couverts, Bib, comprendre les sigles du Guide Michelin

14 juin 20134 novembre 2019 Emilie L Aucun commentaire

Qui n’a pas entendu parler des fameuses étoiles, couverts et bibs gourmands du guide Michelin ? Voici quelques indications pour

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Histoire de chefs 

Le personnel de cuisine

28 février 20134 novembre 2019 Emilie L Aucun commentaire

Dans la restauration, derrière les fourneaux, il y a tout un personnel communément appelé brigade. Du chef au commis, découvrez

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