Guide Michelin 2015 : trois étoiles pour La Bouitte et Le Pavillon Ledoyen
Lundi 2 février 2015, en ce jour de la Chandeleur, s’est déroulé au Quai d’Orsay à 11h l’annonce tant attendue
Lire la suite
Auteur : Géraldine Martens
Sirha 2015 à Lyon présente : Omnivore Food Studio
Cette année, le Salon International réservé aux professionnels de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, accueille sur son espace
Lire la suite
Ætna, le bar à vins naturels en éruption à Rive gauche
C’est au cœur du quartier emblématique de Saint-Germain-des-Prés qu’a érupté Ætna, un bar à vins naturels dont les coulées de
Lire la suite
Clover, la nouvelle table du Chef Jean-François Piège
Après son restaurant gastronomique, sa brasserie et sa pâtisserie, le Chef Jean-François Piège nous dévoile sa nouvelle table, Clover.
Lire la suite
My Pop Cie Burgers, ou l’Amérique vue sur Seine
Le nouveau concept de restauration anglo-saxonne avec une vue imprenable sur Paris. C’est au 2ème étage du bâtiment panoramique du
Lire la suite
La recette de la tartelette au chocolat de Christophe Felder
Lors de sa Masterclass au Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands, le pâtissier Christophe Felder a réalisé un dessert très gourmand.
Lire la suite
Umami Paris, le meilleur de la gastronomie et du terroir japonais
Coup de cœur sur le Salon Saveur Découvert sur le Salon Saveurs des Plaisirs Gourmands 2014, Umami est une
Lire la suite
Jeffrey Cagnes, le Magnifique
C’est après un stage au collège de Troyes chez Pascal Caffet, Meilleur ouvrier de France Pâtissier, que Jeffrey Cagnes est
Lire la suite
Le dessert exclusif de François Perret, Chef Pâtissier du Shangri-La
Pour sa masterclass au Salon du Chocolat, qui a eu lieu du 29 Octobre au 2 Novembre 2014 à Porte
Lire la suite
Pâtissier Es Koyama
[FOCUS] Le Salon du Chocolat, Paris 2014 Pour le 20ème anniversaire du Salon du Chocolat, qui s’est déroulé du
Lire la suite
Jérémy Del Val, Pâtissier Champion de France du Dessert 2014
[ESPACE CACAO SHOW] Mercredi 29 Octobre, 11h00 – Masterclass de Jérémy Del Val Jérémy Del Val, Adjoint Chef Exécutif
Lire la suite