Guide Michelin 2015 : trois étoiles pour La Bouitte et Le Pavillon Ledoyen

Fév 02, 15 Guide Michelin 2015 : trois étoiles pour La Bouitte et Le Pavillon Ledoyen

Publié par dans A la une, Créateurs gastronomiques

Lundi 2 février 2015, en ce jour de la Chandeleur, s’est déroulé au Quai d’Orsay à 11h l’annonce tant attendue de la sélection et des nouvelles étoiles du Guide Michelin 2015. La France a deux nouveaux trois étoiles.   Yannick Alleno, Le Pavillon Ledoyen (75)   Aux commandes du restaurant Le Pavillon...

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Sirha 2015 à Lyon présente : Omnivore Food Studio

Jan 06, 15 Sirha 2015 à Lyon présente : Omnivore Food Studio

Publié par dans Odyssée culinaire

Cette année, le Salon International réservé aux professionnels de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation, accueille sur son espace Food Studio, Omnivore. Le mouvement créé par Luc Dubanchet va exploiter la mégatendance « Frugal & Glocal » ainsi que la photographie culinaire. Food porn, food...

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Ætna, le bar à vins naturels en éruption à Rive gauche

Déc 19, 14 Ætna, le bar à vins naturels en éruption à Rive gauche

Publié par dans A la une, Adresses Gourmandes

C’est au cœur du quartier emblématique de Saint-Germain-des-Prés qu’a érupté Ætna, un bar à vins naturels dont les coulées de grands crus nous embarquent vers la Sicile des années 50.   Si Dionysos, la divinité grecque du vin et de la vigne était parisien, il s’appellerait David Rougier. En effet, c’est ce jeune...

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Clover, la nouvelle table du Chef Jean-François Piège

Déc 16, 14 Clover, la nouvelle table du Chef Jean-François Piège

Publié par dans A la une, Adresses Gourmandes

Après son restaurant gastronomique, sa brasserie et sa pâtisserie, le Chef Jean-François Piège nous dévoile sa nouvelle table, Clover.   C’est situé en plein cœur de Saint-Germain-des-Prés, quartier à l’âme intellectuelle de la Belle Époque, que le chef doublement étoilé a ouvert, avec sa femme Élodie, son...

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My Pop Cie Burgers, ou l’Amérique vue sur Seine

Déc 05, 14 My Pop Cie Burgers, ou l’Amérique vue sur Seine

Publié par dans A la une, Adresses Gourmandes

Le nouveau concept de restauration anglo-saxonne avec une vue imprenable sur Paris.   C’est au 2ème étage du bâtiment panoramique du Centre commercial Beaugrenelle que Hugues Courage a ouvert My Pop Cie Burgers. Une décoration design, contemporaine et pop constituée de matériaux bruts et nobles, de tuyaux et briques...

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