Recette facile de pancakes vegan à la banane
Découvrez le plaisir gourmand et sain des pancakes vegan à la banane ! Cette recette simple vous transporte dans un monde de saveurs moelleuses et délicieusement sucrées. Avec des ingrédients facilement accessibles et une préparation rapide de 10 minutes, ces pancakes offrent une alternative végétalienne irrésistible. La douceur naturelle de la banane se marie parfaitement avec la texture légère et aérée de ces pancakes, tandis que la touche végétalienne ajoute une note éthique à ce festin matinal. Servis avec du sirop d'érable, des fruits frais ou des noix, ces pancakes vegan à la banane sauront conquérir les papilles de tous, tout en étant une option nutritive avec environ 100 calories par portion. Faites de votre petit-déjeuner une expérience délicieuse et éthique en adoptant cette recette incontournable !
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait végétal (comme le lait d'amande, de soja ou d'avoine)
- 1 banane mûre écrasée
- 1 cuillère à soupe d'huile végétal (comme l'huile de coco ou l'huile de colza)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)
- Huile végétal pour la cuisson
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le lait végétal, la banane écrasée, l'huile végétale et l'extrait de vanille (si vous en utilisez). Remuez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Assurez-vous de ne pas trop mélanger pour éviter d'obtenir des pancakes trop denses.
- Laissez reposer la pâte pendant quelques minutes pendant que vous faites chauffer une poêle à feu moyen.
- Ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle pour éviter que les pancakes ne collent.
- Versez environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque pancake dans la poêle chaude.
- Lorsque des bulles commencent à se former à la surface du pancake et que les bords semblent cuits, retournez-le et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Répétez le processus avec le reste de la pâte.
- Servez les pancakes chauds avec vos garnitures préférées, comme du sirop d'érable, des fruits frais ou des noix.